المعدّات والبرامج التي تستحق مكانها في مزارعنا، وتلك التي توقفنا عن استخدامها.
أسماك كاملة وفيليه ومنتجات مدخّنة، تُجهَّز بعد ساعات من الحصاد وتبقى مبرّدة حتى تصل إليك. اطلب عبر الموقع للتوصيل إلى المنزل، أو افتح حساب جملة لمتجرك أو مطعمك.
ثلاثة أمور تصنع الفرق
- ساعات لا أيام — يُجهَّز في اليوم نفسه الذي يخرج فيه من المياه.
- سلسلة تبريد — يُحفظ بين 0 و2 درجة من مصنعنا حتى بابك.
- التقطيع كما تحب — كامل أو منظّف أو شرائح أو فيليه بالجلد.
كيف نعمل خطوة بخطوة
- الحصاد: تُبرَّد الأسماك فوراً في خليط الثلج والماء.
- التجهيز: تُنظَّف أو تُقشَّر أو تُفلَّت بأيدٍ مدرَّبة.
- الفحص: تُفحص كل دفعة للطزاجة والنظافة.
- التعبئة: تُعبّأ على الثلج أو بالتفريغ وتُوسَم.
- التوصيل: سيارات مبرّدة إلى المنازل والمطابخ.
الفيليه نظيف تماماً والصندوق كان بارداً جداً في صباح اليوم التالي.
دينا س.، طاهية منزلية
ما مدى طزاجة الأسماك؟
تُعبّأ المنتجات الطازجة خلال ست ساعات من الحصاد وتُوصَّل خلال 24 ساعة.
هل لديك سؤال عن سلسلة التبريد؟ تواصل مع فريقنا أو احجز زيارة للمزرعة، ويسعدنا أن نساعدك.
أخبار المزرعة مرة كل شهر
أدلّة ومواعيد جديدة وعروض، بلا رسائل مزعجة.
